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  partita iva 14853071000  

Caciocavallo Lucano 
Caseificio Fattorie Lucane – Ruoti

Caciocavallo Lucano amabile, a pasta filata a pasta dura, ottenuta da latte vaccino proveniente dall’altopiano lucano.
Il pezzo sembra preso da una forma ellittica, oppure a pera.
La crosta è di color paglierino semidura ed elastica, mentre la pasta è paglierina scarica e priva di occhiature, secca e semidura. Profuma un sacco di verdura lessa (cavolfiori), assieme al burro cotto, a note di dado, di pelle e – in bocca – a sentori di fieno.

Caratteristiche:
Latte di mucca
Caglio, Sale
1,2 kg.

Caciocavallo Lucano

SKU: caciocavallo
€18.90Prezzo
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